Con el camino abierto para la entrada de ganado a Nebraska, tres nuevos mercados para la carne de res aumentaban la demanda más allá de las necesidades creadas por la Guerra Civil.
En 1874, el teniente coronel George Armstrong Custer de la Caballería de los Estados Unidos salió de una expedición a los Black Hills y anunció que había encontrado oro allí. Los buscadores inundaron el área.
Surgieron ciudades alrededor del enjambre de mineros con empresarios ansiosos por ayudarlos a gastar su nueva riqueza. Estos intrusos en la tierra de la gente indígena interrumpieron la frágil paz establecida entre el gobierno de los Estados Unidos y los Arapaho, Cheyenne y Lakota en el Tratado de 1868.
Estas tribus defendieron su tierra de la ola de invasores, lo que resultó en una respuesta militar de los EE. UU. Pronto, un puesto militar permanente, Fuerte Robinson, se encontraba en Nebraska, al sur de la Gran Reserva Sioux.
Los enfrentamientos militares en 1876 y 1877, junto con el rápido declive de los bisontes (la principal fuente de alimento de la gente indígena), obligaron a las tribus a instalarse en nuevas y más pequeñas reservas. Esto puso fin a la vida libre que habían conocido, poniéndolos bajo el control del gobierno de los Estados Unidos.
Sin recursos naturales de carne, el gobierno de los Estados Unidos tuvo que suministrar ganado a la gente de las reservaciones. Las ciudades con una cultura ranchera fuerte como Valentine, Rushville, Gordon y Chadron jugaban un rol importante en satisfacer esa demanda.
Ahora, casi de la noche a la mañana, surgieron nuevas demandas de carne de res para alimentar a los mineros hambrientos, los soldados y la gente indígena de las reservaciones.
¿Por qué estaban en las reservas la gente indígena?
Antes de vivir en reservas, ¿dónde y cómo vivía?
¿Cómo cambió su suministro de alimentos cuando se mudó a una reserva?
¿Por qué fue importante el cambio en el suministro de alimentos? ¿Se trataba simplemente de comida?
¿Qué más estaba involucrado?
En las reservas indígenas, se entregaba azúcar, harina, café, tocino, frijoles secos y otros alimentos básicos (a menudo denominados "raciones domésticas") a la gente indígena. A veces, el gobierno proporcionaba ganado vivo en eventos llamados la provisión de la carne de res. Manadas de alrededor de 100 a 150 cabezas de ganado fueron llevados a la agencia de reservas donde las familias se reunían para la distribución.
El ganado se soltaba en la pradera y luego los cazadores montados lo perseguían, al igual que en los días de la caza de bisontes. Cuando se mataba a un animal, las familias cortaron a los animales donde caían. Los indígenas cargaban la carne en vagones donde luego se secaba para almacenarla.
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El cacique Red Cloud viajó a Washington, D.C. para hablar con el Congreso sobre la creación de la Agencia Indígena que más tarde le dio su nombre. El Omaha Herald describió uno de estos eventos el domingo 19 de septiembre de 1875:
Unos 3.000 indígenas montados rodearon el corral donde se confinaba el ganado; mientras se gritaban los nombres de los indígenas, se abrió la puerta del corral y se soltó la cantidad necesaria de carne de res, y luego comenzó una escena tremendamente excitante ese bolígrafo o dibujo podría representar ".
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así como uno del
En años posteriores, las "cacerías" terminaron. Con la gran cantidad de personas, animales asustados y disparos, la posibilidad de lesiones era grande. Simplemente mataban a los animales en sus corrales y luego los sacaban a un lugar donde había espacio para prepararlos. Los problemas de la carne de res continuaban hasta el siglo XX.
Para 1875, el ganado se había convertido en una parte permanente del paisaje de Nebraska. Algunos los querían aquí, pero otros claramente no.
Cuando comenzó la provisión de la carne de res y la gente indígena estaba “cazando” ganado, ¿cómo se informó en el periódico? ¿Por qué fue esta noticia?
¿Se incluyeron en este artículo las opiniones de la gente indígena? ¿Por qué o por qué no?
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¿Por qué es importante observar el suministro de alimentos de la gente indígena en las reservas indígenas?
¿Tenían control sobre la comida que comían, cómo se les daba, cuánto podían comer, etc.?
